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木耳烘干案例

文章出处:ag体育平台有限公司人气:-发表时间:2017-03-13【
摘要 : 木耳是一种非常受市场欢迎的食品。目前市场均价在50元每斤。木耳营养丰富,可素可荤,深受吃货们的喜爱。木耳对高血压,尿道结石等疾病都有非常好的疗效。所以市场需求量非常大。木耳常常需要制作成木耳干以利于储存和销售,规模化的生产常常需要用到专业的木耳烘十机。

木耳营养价值

木耳营养价值.jpg

木耳是一种非常受市场欢迎的食品。目前市场均价在50元每斤。木耳营养

丰富,可素可荤,深受吃货们的喜爱。木耳对高血压,尿道结石等疾病都

有非常好的疗效。所以市场需求量非常大。


中国是木耳的主要生产国,主要分布在吉林,黑龙江,辽宁,内蒙古,广

西,云南,贵州四川,湖北陕西和浙江等地。其中黑龙江的木耳尤其著

名。木耳常常需要制作成木耳干以利于储存和销售,规模化的生产常常

需要用到专业的木耳烘十机。






木耳烘干工艺

木耳烘干工艺.jpg

木耳烘干时的温度应从35℃开始,如果温度高,过高排湿跟不上,容易

引起木耳变形。在35℃至40℃下烘干四小时后,可适当升高到45℃至

50℃在烘至五个小时,最高不要超过60℃,然后在45℃至50℃下烘干

至干燥。整个烘干流程需要10到14小时。由于木耳的目标干燥度、烘干

房的大小、通风的方式等条件不一样,因而具体的干燥工艺应当按照具

体条件灵活应用。




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